到底是煮粽子还是蒸粽子 。其实有的粽子要煮，有的粽子要蒸 。要区别开来 。否则做出来的粽子口感就会大打折扣 。很多粽子用了错误的烹饪方法，就会导致糯米软烂的糊在一起，难以下口 。下面就教大家正确的烹饪粽子的方法 。
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一，自己做的粽子 。这种粽子蒸是最好的，因为自己做的粽子是生的 。不像超市买来的粽子，本身就是输的 。蒸的话受热更均匀 。粽子的口感也会Q弹 。所以如果是自己包的粽子就拿来蒸把 。不过切记不要蒸过头了，不然口感就会变差 。
二，超市买来的粽子 。超市买来的粽子大多数已经加工过的熟粽子，一般用水煮一下就可以了 。
三，有馅料的粽子和无馅料的粽子 。粽子大多都是有馅料的，不过也有很多无馅料的粽子，花生粽就是其中之一 。这两种粽子也要区分开来 。一般无馅料的粽子就拿水煮就可以了 。有馅料的粽子，特别是海鲜粽或者肉粽 。最好拿来蒸 。因为这样不仅受热均匀，而且能保证馅料的鲜美 。
【粽子软烂难下口的烹饪方法 买回来的粽子是蒸还是煮】再告诉大家几个烹饪粽子的小知识 。如果你要一次性烹饪好几种口味的粽子，比如海鲜味的、红枣味的、腊肠味的 。这个时候就必须要蒸了 。如果放在水里煮，那就会出现串味的情况 。因为煮用的是一锅汤，粽子里的味道都会煮出来 。吃红枣粽子时突然冒出海鲜味，想必这个大家都不能接受吧 。然而蒸就不会出现这种情况了 。所以大家一定要记住这个小知识哦 。
不管是自己包粽子，还是买粽子 。不管是蒸粽子，还是煮粽子 。粽子是一定要吃的 。很多朋友像我一样特别爱吃粽子 。殊不知粽子其实是非常难消化的 。而且粽子吃多了还容易上火 。所以大家一定要节制，不要一次性吃太多粽子 。家里有老人或者小孩的也不能让他们吃太多的粽子 。老人和小孩对于粽子那就更难消化了 。
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